GNOME Aktualisierungs-Einstellungen
In der Standardkonfiguration kümmert sich GNOME selbst um das Herunterladen und Installieren von Aktualisierungen.
Leider findet sich auch beim wiederholten Durchforsten der System-Einstellungen keine Möglichkeit, dies zu konfigurieren, bis man irgendwann im Menü der “Software”-Anwendung landet, welches die gesuchte Option bietet:

Ein Klick auf “Aktualisierung-Einstellungen” öffnet den gesuchten Dialog:
